Bodegas Tradicion Oloroso VORS 30 Years

Name: Bodegas Tradicion Oloroso VORS 30 Years
Brand: Bodegas Tradicion
SKU: 45130300
Price: 850.00 DKK
Availability: InStock

75 CL

20 %

Smagsnoter

Nødder

Chokolade

Træ

5 af 5

Smag / Krop / Fylde

3 af 5

Syre

1 af 5

Sødme

Bodegas Tradicion Oloroso VORS 30 Years Sherry

På lager online

850,00 DKK

Leveringtid 1 - 3 hverdage
Fragtfri levering Køb for min. 500,-
Afhent gratis i vores butikker

Download produktbillede

Beskrivelse

Bodegas Tradicion Oloroso VORS er en gammel sherry lavet på 100% Palomino Fino. Vinen har lagret “oxidativt” – det vil sige uden det berømte lag af gær, som kendetegner fino og manzanilla – i over 30 år, hvilket giver en storslået fornemmelse af nødder, chokolade og tørret frugt. Faktisk ligger denne vins alder på utrolige 45 år i gennemsnit! Den tappes i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering.

Farve: Mahogni.
Duft: Superflot aroma af hasselnødder, kakao, balsamico, og cedertræ.
Smagsnoter: Olieret og rund med stor intensitet. I smagen er der igen nødder, lidt kaffe, figner og den afsluttes af en bitter chokoladenote.

Serveringsforslag: Nydes afkølet (14 grader) til retter med fx gris eller vildt.

Specifikationer

Produkttype: Sherry

Alkohol %: 20

Alder: 30 år

Land: Spanien

Region: Andalusien

Druer: Palomino (100 %)

Number: 45130300

Egne produkter: Yes

Producent

Bodegas Tradicion

Besøg online

Selvom sherrybodegaen Bodegas Tradicion er relativt ny, har den et unikt fokus på gammel sherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!

Hos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!

Selvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!

Calle Cordobeses, 3, 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien

Se hele Bodegas Tradicion's udvalg

Anmeldelser

Sherry Notes"This is a very elegant, complex Oloroso, especially great on the nose. I really like the uplifting freshness on the nose and the salty and smoky notes on the palate. Not cheap, but among the best Olorosos on the market." 4.5 ud af 5 stjerner / "Excellent"

Din VinGuide"Orangetoner og varme krydderier i duften. Yderst intens i smagen med nødder, frugtige noter og julekrydderier. En yderst elegant amontillado [rettelse: det er oloroso]. Lang afslutning. Dette er kræs!" - 98 point

Robert Parker's Wine Advocate"The single vintage wines are different, but they are not necessarily better than the solera wines. In fact I preferred the Oloroso VORS to the two single-vintage; I found it more complex and fluid, while the single vintages were more concentrated and powerful, but not as nuanced. I’m talking about the NV Tradicion Oloroso VORS, on average 45-50 years old, which gives the wine a concentration of glycerin and dry extract that is amazing. Silky, very interesting to see the wine that has been blended over the years is more complex. The proverbial iron fist in a velvet glove, it is full-bodied, and still follows the same, clean, elegant, precise line of the rest of the wines from Tradicion." - 95 point

På lager online

850,00 DKK