CLEMENT ABRAHAM
92 Point - Romhatten.dk
KØB DEN HER
PLANTATION EXPERIENCE
6 gode rom - smagesæt
KØB DEN HER
CARUPANO RESERVA
6 ESPECIAL
Rom fra Venezuela!
KØB DEN HER
Rom fra La Reunion
Øen la Reunion ligger i Det Indiske Ocean, cirka 600 kilometer øst for Madagaskar. Øen er et oversøisk, fransk departement med omtrent 850.000 indbyggere. Der ligger tre destillerier: Riviere du Mat, Isautier og Distillerie Savanna. Særligt Savanna er interessant, for her laver de tre forskellige stilarter med hver deres charme. Den første er deres ”rhum traditionnel” gæret og destilleret på melasse, rhum agricole på frisk sukkerrørssaft, og til sidst den ret unikke grand arôme: en voldsomt intens rom der kan måle sig med high ester-rom fra Jamaica. Denne kraftige, næsten essens-agtige rom er blevet ekstremt populær blandt romnørder de seneste par år, og man skal typisk være hurtig på tasterne for at få fat i en flaske når de frigives. I 2005 og 2006 lavede Savanna også en rom, de kaldte HERR – High Ester Rum Réunion. En del blev lagt på fade og en del blev lagt på ståltank for at følge udviklingen i aromaen, og den er bl.a. tappet som ”hvid” rom i 2017 – vel at mærke 12 år efter den blev destilleret.
Destilleriet er grundlagt i 1870, men blev i 1992 flyttet til et andet sted på øen, og ligger nu tæt på Sucrerie de Bois-Rouge, som forsyner Savanna med sukkerrør.