Plantation Rum
Land: Frankrig
Grundlagt: 1999
Besøg Online
Da Plantation Rum blev lanceret i cirka 1999, var romlandskabet et helt andet, end det er i dag. Måske ikke ligefrem goldt, men så afgjort en skygge af det slaraffenland, stort set alle danske vinhandlere gemmer på hylderne nu. Og i den udvikling var Plantation en vigtig katalysator. Novicer fik rom på tanden gennem indsmigrende aftapninger som Plantation 20th Anniversary, daiquiris blev alvorligt opgraderet med Plantation 3 Stars og fra de bastomvundne flasker i den nu ikoniske Vintage-serie tog spirende romnørder deres første slurk af Jamaica, St. Lucia, Trinidad og andre indtil da sværtopdrivelige oprindelser.
Siden har mange andre aftappere meldt sig på banen, men der er stadig kun få rom-serier favner så bredt, som Plantation Rum: fra det nemme, søde og letdrikkelige til det dyre ultranørdede – og alt derimellem. I mellemtiden har Alexander Gabriel og Maison Ferrand, som ejer Plantation, også købt deres eget destilleri på Barbados: West Indies Rum Distillery – øens største.
En dobbeltlagring på franske fade i Cognac er stadig en grundpille i filosofien hos Plantation, men andre ting har ændret sig: fx er gennemsigtighed kommet i højsædet, og de fleste flasker afslører nu tilsat sukker (som regel 0), farvestof, estere og hvad end den moderne romentusiast har appetit på at vide.
Da Plantation Rum blev lanceret i cirka 1999, var romlandskabet et helt andet, end det er i dag. Måske ikke ligefrem goldt, men så afgjort en skygge af det slaraffenland, stort set alle danske vinhandlere gemmer på hylderne. Og i den udvikling spiller Plantation én af de største roller. Novicer fik rom på tanden gennem indsmigrende aftapninger som Plantation 20th Anniversary, daiquiris blev alvorligt opgraderet med Plantation 3 Stars og fra de bastomvundne flasker i den nu ikoniske Vintage-serie tog spirende romnørder deres første slurk af Jamaica, St. Lucia, Trinidad og andre indtil da sværtopdrivelige oprindelser.
Siden har mange andre aftappere meldt sig på banen, men der er stadig kun få rom-serier favner så bredt, som Plantation Rum: fra det nemme, søde og letdrikkelige til det dyre ultranørdede – og alt derimellem. I mellemtiden har Alexander Gabriel og Maison Ferrand, som ejer Plantation, også købt deres eget destilleri på Barbados: West Indies Rum Distillery – øens største.
En dobbeltlagring på franske fade i Cognac er stadig en grundpille i filosofien hos Plantation, men andre ting har ændret sig: fx er gennemsigtighed kommet i højsædet, og de fleste flasker afslører nu tilsat sukker (som regel 0), farvestof, estere og hvad end den moderne romentusiast har appetit på at vide.