Highland Park Triskelion
Smagsnoter
Beskrivelse
Highland Park Triskelion er en skotsk single malt whisky fra landets nordligste destilleri. Whiskyen er en særlig limited edition, skabt af 3 af Highland Parks legendariske whiskymakers, Gordon Motion, Max McFarlane and John Ramsay, som hver især har udvalgt en fadtype til denne aftapning: first-fill sherry seasoned Spanish oak butts, first-fill sherry seasoned American oak-fade og first-fill bourbon barrels og hogsheads. Den komplekse og fyldige whisky er til sidst tappet ved 45,1%, uden tilsat farvestof.
Farve: Gylden.
Duft: Flot duft af appelsinmarmelade, rosiner, abrikos og lynghonning.
Smagsnoter: Let sødmefuld, rund og fyldig i smagen, igen med noter af honning og rosin, med en svag røg i eftersmagen.
Serveringsforslag: Nydes bedst rent.
Specifikationer
Producent
Highland Park er ét af to destillerier på den nordlige øgruppe, Orkney, og dermed et af verdens mest afsidesliggende destillerier. Det blev grundlagt i 1798 af Magnus Eunson, som efter sigende var præst om dagen og illegal brændevinsbrænder om natten. Året er altså ikke tidspunktet whiskyen først blev produceret - blot det år hvor myndighederne fik nys om Magnus’ foretagende. I dag er Highland Park ikke nogen lille og hemmelig virksomhed, men et af verdens mest kendte og respekterede destillerier!
Highland Park bruger primært sherryfade, og disse får de specialfremstillet i Jerez, hvor de fyldes med oloroso-sherry. Her ligger de cirka 2 år før de sendes til Orkney. Whiskyen har typisk en snert af røg og malten ryges med tørv fra Hobbister-heden, hvor tørven består overvejende af kompakte lag af delvist nedbrudt lyng. Netop denne lette lyng-røg er en signatur-note i Highland Parks whisky.
Anmeldelser
1.499,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
