Highland Park Cask Strength Release no. 3
Beskrivelse
Highland Park er bare bedre ved cask strength. Highland Park Cask Strength Release no. 3 er tappet direkte fra fadet, uden tilsætning af vand, så her får man en ekstraordinært dyb, kompleks og kraftig whisky. Den er lagret på en kombination af 3 slags fade: first-fill sherryfade af amerikansk eg, ditto af europæisk eg og en mindre proportion refill-fade. Den er også en anelse mere røget end de fleste andre fra Highland Park, hvilket blot bidrager til den intense karakter.
Farve: Gylden.
Duft: Både tropiske noter af mango og grapefrugt, lynghonning, tørverøg og vanilje.
Smagsnoter: Wowza, en smagsbombe! Fuld power og en lang, koncentreret og dyb smag med alle Highland Parks kendetegn.
Serveringsforslag: Prøv dig frem med lidt køligt vand via teske eller pipette – de lige knap 65% kan godt klare det.
Specifikationer
Producent
Highland Park er ét af to destillerier på den nordlige øgruppe, Orkney, og dermed et af verdens mest afsidesliggende destillerier. Det blev grundlagt i 1798 af Magnus Eunson, som efter sigende var præst om dagen og illegal brændevinsbrænder om natten. Året er altså ikke tidspunktet whiskyen først blev produceret - blot det år hvor myndighederne fik nys om Magnus’ foretagende. I dag er Highland Park ikke nogen lille og hemmelig virksomhed, men et af verdens mest kendte og respekterede destillerier!
Highland Park bruger primært sherryfade, og disse får de specialfremstillet i Jerez, hvor de fyldes med oloroso-sherry. Her ligger de cirka 2 år før de sendes til Orkney. Whiskyen har typisk en snert af røg og malten ryges med tørv fra Hobbister-heden, hvor tørven består overvejende af kompakte lag af delvist nedbrudt lyng. Netop denne lette lyng-røg er en signatur-note i Highland Parks whisky.
599,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
