The Rocks - Smagekasse (radioteket)

Beskrivelse

Vin For Begyndere – The Rocks

Juul's Vin & Spiritus bidrager igen med nogle fantastiske vine i Radiotekets podcast ”Vin For Begyndere” - Podcasten som hjælper dig med finde din personlige smag inden for vin og samtidig gør dig klogere på de dejlige dråber.

Mens regioner som Châteauneuf-du-Pape og New Zealands Gimblett Gravels har ekstremt stenjord, kan terrænerne dér dog stadig prale af masser af jord.
I klipperne her i The Rocks District er intet andet end en seng af knytnæveformede, flodglatte basalt brosten. De tætpakkede sten strækker sig ned flere hundrede meter under overfladen!

Syrah-druen er bestemt regionens rockstjerne! Området kan prale af en dristig, jordagtig, love/hate-karakter, som lokalbefolkningen kalder 'The Rocks funk.'

Så rock on, når vi smager 3 dristige vine fra The Rocks sammen med Jonas Landin og René Langdahl! 

Rigtig god lyttelyst!

Va Piano Vinyards

Va Piano Vineyards ligger i Walla Walla i Washington, USA. Firmaet er grundlagt af Justin Wylie, der som indfødt Walla Walla’rianer havde de blomstrende vinmarker bogstaveligt talt i baghaven. Ligesom så mange andre blev han draget af druernes magi og begyndte at lave vin i sin garage. Der gik ikke længe før passionen kunne gøres til levevej, og i 2003 blev Va Piano grundlagt.
Va Piano arbejder med en række suveræne marker i Walla Walla, og særligt værd at bnævne er den eponbyme Va Piano-mark, som er tilplantet med Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cab Franc & Petit Verdot. 70% af druerne bruger Va Piano selv, mens resten sælges til andre huse, som fx L’Ecole #41.

Va Piano Syrah Stoney Vine Vineyard
En fyrstelig Syrah fra marken Stoney Vine i Walla Walla, Washington! Her får du virkelig smæk for skillingen, med tonsvis af saftig frugt og kødfuldhed. Stoney Vine er en relativt ung mark, plantet i 2007, som ligger på den gamle flodseng formet af Walla Walla River. Her gror primært Rhône-varieteter og marken er hurtigt blevet en favorit blandt de heldige få winemakere, som har adgang til frugten derfra.
 

Sleight of Hand Cellars

Sleight of Hand Cellars blev grundlagt i 2007 af Trey Busch og Jerry og Sandy Solomon. Målet har fra starten været at fremstille vine i verdensklasse, men samtidigt at have det så sjovt som lovligt muligt. Vingården har været åben i bare et dusin år, men på den tid er Sleight of Hand Cellars blevet udnævnt til en af "The Next Generation" af kommende vinfremstillingsvirksomheder i Washington State samt til en af "The Next Cult Wineries" af Seattle Magazine. Derudover er vineriet blevet vist i Wine Spectator-magasinet og haft adskillige vine på forskellige af branchens "Top 100" -lister, herunder senest ved at blive navngivet til Wine Spectator Top 100 2018 for deres Levitation Syrah.

I 2011 flyttede vingården fra en butiksfacade til sin nuværende ejendom i det sydlige Walla Walla, hvor der fortsat fokuseres på målet om at fremstille vine, der konkurrerer med de bedste i verden, fra en kombination af Estate vingårde og vinmarker i nogle af de bedste vingårde steder i Washington State.

Sleight of Hand The Psychedelic
Ren "Rocks" Syrah-ekstase fra Stoney Vine Estate Vineyard. Spontan gæring med stilkene og lagret i 16 måneder (23% ny fransk eg). Tappet på flaske - ufinet og ufiltreret. Et fantastisk, spændende The Rocks-eksemplar, med dræbernoter af brombær, vildt peberet, masser af tobak og noter af sorte oliven. Rig, fyldig og funky! En spændende tekstur og en fantastisk finish. Denne skønhed har masser af klassiske "Old World"-aromater parret med smuk "Washington State"-frugt.
 

SJR Vineyard

På hjørnet af Lower Dry Creek og County Road i Milton-Freewater, i det sydvestlige hjørne af The Rocks District finder du SJR Vineyard. Delmas er placeret i Walla Walla.
I 2007 grundlagde Mary og Steve Robertson SJR Vineyard på ti hektar. Yderligere tre hektar blev tilføjet i 2017. Fra starten har Robertson's hensigt været at skabe en vingård i verdensklasse; fokuseret på Syrah, Viognier og Grenache. Dette er i høj grad en familiesag med direkte og aktiv involvering fra hvert familiemedlem! Brooke Robertson kortlægger godsets kurs fremad og implementerer banebrydende vindyrkningspraksis. Hver række og sort adresseres uafhængigt; vurdering af passende træningsform, beskæringsstrenghed og næringsstof-/vandingsstrategier.

Delmas SJR Syrah
Denne vin fremviser flot alle de fantastiske egenskaber ved SJR-vingården: elegance, harmoni, finesse og en medrivende følelse af sted. Som mange af Delmas-forgængerne tilfredsstiller denne vin både intellektet og ganen. Tålmodighed vil blive belønnet; denne vin skulle nå en dejlig modenhedsfase om 7-9 år og vil holde i cirka 15+ år.
Fremstillet på 92,5% Syrah, 7,5% Viognier fra SJR Vineyard's egne marker. Cold soak i 131 før fermentering med regelmæssig punchdown 2-3 gange dagligt. Lagret sur lie i 17 måneder i fransk eg. Flasket ufiltreret i et enormt begrænset oplag af kun 450.

OBS. Nye årgange kan forekomme!