Woodward Canyon Estate Sauvignon Blanc
Beskrivelse
Et flot bevis på, at Woodward Canyon også kan lave liflige hvidvine! Denne Sauvignon Blanc kommer fra husets egen ”Estate”-mark, og druerne plukkes ved håndkraft og presses i hele klaser, før saften gærer på ståltanke. Til sidst ligger den en tid på neutrale franske fade hvor den udvikler kompleksitet og dybde, uden at få for meget træ.
Farve: Let grønlig gylden.
Duft: Noter af melon, stikkelsbær og grønne æbler.
Smagsnoter: Frisk og sprød syre guider dig igennem et væld af citrus, pære og stikkelsbær, våde sten og creme fraiche.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet til fisk eller skaldyr.
Specifikationer
Producent
Store Cabernet’er med uhørt lagringspotentiale, komplekse Bordeaux-blends, smidige Merlot’er og luksuriøse hvide på Chardonnay. Woodward Canyon Winery kan det hele! Rick Small plantede i 1977 den første knap halve hektar vin på familiens gård, hvor der indtil da kun var hvede. I 1981 havde Woodward Canyon Winery taget form som Walla Wallas kun andet vinhus! Løbende er beplantningerne udvidet, så de i dag omfatter 41 acres = 16,6 hektar. Det er i dag et familieforetagende, og både Ricks kone og børn er en del af vineriet. Særlig vægt lægges der på arbejdet i marken – og det kan ikke undre, taget i betragtning at Ricks familie har været landmænd (og -kvinder) i fire generationer. Markerne er alle certificeret Salmon Safe og man er ved at omlægge til økologisk og biodynamisk landbrug.
299,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
