Millebuis Bourgogne Aligote Silex
Beskrivelse
Millebuis Aligoté Silex er en slank og frisk hvidvin fra Côte Chalonnaise i Bourgogne, Frankrig. Aligoté er Bourgognes ”anden” hvide drue, og der er nok ingen tvivl om, at den står i skyggen af Chardonnay. De to druer er dog meget forskellige, og Aligoté kan, når den er behandlet rigtigt – og ikke mindst sat de rigtige steder – give vine af en anden verden! De seneste par år er aligotés popularitet steget drastisk, flere og flere producenter tager den seriøst, ja, der er nærmest en regulær renæssance under opsejling for den ydmyge aligoté.
Silex betyder flint, og refererer til jordbunden i de marker, som druerne til denne vin kommer fra.
Farve: Bleg, grønlig gylden.
Duft: Frisk og floral duft af grønne æbler, citronskal og mirabelle.
Smagsnoter: Slank, elegant og sprød i munden. Syre så det sitrer og igen æble og citrus, gul stenfrugt og hyld.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet til lette fiskeretter. Perfekt frokostvin!
Specifikationer
Producent
Millebuis er et vin-kooperativ med hjemsted i Buxy i Côte Chalonnaise i Bourgogne. Det blev grundlagt af 98 vinavlere i 1931, og var dengang kendt som La Cave des Vignerons de Buxy. Det fælles mål var at dele viden og ressourcer, og skabe rene, stedstypiske vine der reflekterede det mangfoldige terroir i Côte Chalonnaise.
Siden 1977, hvor man fusionerede med La Cave de Saint-Gengoux-le-National, har Millebuis haft marker spredt over hele Côte Chalonnaise og ned i Mâconnais. Og hvilken luksus det er at have adgang til mange forskellige marker med hver sit unikke terroir! De bedste tappes som enkeltmarksvine, men også i ”basisvinene” er der en imponerende kvalitet og personlighed. Under Millebuis-fanen er der i dag 120 stolte, vindyrkende familier. Kooperativer har altid spillet en vigtig rolle i den franske vinproduktion, særligt i Champagne, Rhône, Languedoc, Provence og Medoc. Og hvad er så fordelen ved at slå pjalterne sammen? Det handler både om at dele viden og ekspertise, men også faciliteter til vinifikation, aftapning og lager. At dele udgifterne til dyrt maskineri, kælder, marketing osv. kan være altafgørende for en lille vinproducent. Fordelene er mange, og ulemperne få. Det estimeres, at op mod halvdelen af Frankrigs vin kommer fra kooperativer.
Med sine mange medlemmer laver Millebuis vine lige fra det regionale niveau til Villages og flotte Premier Cru’er som fx monopol-marken Clos Marceaux i Givry. Det er ingen hemmelighed, at kvalitetsvine fra Bourgogne tit gør lidt ekstra ondt i tegnebogen – derfor er vi enormt glade for, at have fundet noget så sjældent, som et Bourgogne-hus med ”value-for-money” helt i top!
139,00 DKK
Andre har også set på
Cantine di Ora Amarone
Spar 840,00 DKK 289,00 DKK v/ 1 stk.
149,00 DKK v/ 6 stk.
Ofte købt sammen med
