Appleton Estate Rare Blend 12 Year Old
Beskrivelse
Appleton Estate Rare Blend 12 Year Old er en rom fra Jamaica. Den er lavet på melasse, destilleret på både pot- og kolonnestills og lagret minimum 12 år på amerikanske egetræsfade. Og det er værd at huske, at disse 12 års lagring foregår i Jamaicas tropiske klima, og at denne rom derfor med rette kan betragtes som ”gammel”!
Farve: Bronze.
Duft: Dyb aroma der afslører kakao, tropisk frugt, egetræ og melasse.
Smagsnoter: Smagen er blød, men holder ikke de store frugtnoter af banan og mango tilbage. Bagved fornemmes vanilje, kaffe og brændt eg.
Serveringsforslag: Nyd den rent eller i cocktails.
Specifikationer
Producent
Appleton Estate er et af Jamaicas vigtigste rommærker. Firmaet holder til i Nassau Valley i St. Elizabeth Parish, og kan spore romproduktionen helt tilbage til 1749 – og ikke ret meget har ændret sig siden da.
Fem store pot stills dominerer Appletons still-room, men man bruger også kolonnekedler. Rommen lagres på 40-gallon fade af amerikansk hvideg, som ligger i forskellige lagre rundt omkring i Jamaica. Lagret er ikke centraliseret ét sted, for at undgå, at hele beholdningen udslettes hvis en naturkatastrofe skulle ramme. Joy Spence er den verdensberømte master blender, som ifølge Appleton også har æren af at være verdens første kvindelige master blender.
Under Appleton hører også destilleriet New Yarmouth, som indtil for ganske nyligt var relativt ukendt, men i dag er den tunge rom fra New Yarmouths pot stills noget af det mest eftertragtede på rommarkedet. Størstedelen formodes dog at give smag til diverse blends fra Appleton og andre mærker, og tappes derfor sjældent under New Yarmouth-navnet, selvom destilleriet er større end Appleton.
449,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
