Graf Hardegg Pinot Noir Vom Schloss ØKO
Smagsnoter
Anmeldelser
Læs anmeldelserne
Beskrivelse
Graf Hardegg Pinot Noir Vom Schloss er en rødvin lavet på håndplukket og -sorteret Pinot Noir fra markerne omkring slottet i Pulkau, Weinviertel. Efter vinificering på ståltanke ligger vinen 24 måneder på egetræsfade i Hardeggs kælder. Meget flot østrigsk Pinot Noir hvor du kan forvente finesse, underspillet kompleksitet og saftig rød frugt.
Farve: Lys rubinrød.
Duft: Tranebær, hindbær og hints af cedertræ.
Smagsnoter: Saftig og elegant. Rød frugt som jordbær, hindbær og peber.
Serveringsforslag: Nydes ved cirka 16 grader. Glimrende til fx vagtel, kalv eller and.
Specifikationer
Producent
Graf Hardegg stammer helt tilbage fra 1069. I dag har firmaet i alt 35 hektar vinmarker, som ligger i en radius på 8 kilometer omkring deres vingård i Weinviertel, 75 kilometer nord for Wien. Markerne er fordelt på 3 store parceller, og der dyrker man druer som Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt og Pinot Noir. I 1995 har man desuden plantet de franske og mere internationale druesorter Syrah og Viognier.
Husets bedste mark hedder Steinbügel og den ligger lige ved siden af vingården. Graf Hardegg har på deres vingård en gammel vinkælder fra 1640, og den går et godt stykke ind under netop marken Steinbügel. Marken er sydvendt, en skråning med leret og sandet jord med store mængder kalk.
Schlossweingut Graf Hardeggs filosofi beskrives som ”aromaorienteret vinproduktion”. Målet er ikke nødvendigvis at opnå maksimalt sukkerindhold i druerne, men derimod at opnå den bedste balance af samtlige indholdsstoffer til de enkelte vintyper. Siden 2008 har produktionen været både økologisk og biodynamisk.
Anmeldelser
169,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
