Don Fulano Blanco Tequila
Smagsnoter
Beskrivelse
Don Fulano Blanco er en tequila fra Jaliscos højland, lavet på 100% blå agave. Her får man det pureste udtryk af den aromatiske højlandsagave, som først høstes når den er mindst 10 år gamle og helt moden. Efter destillationen hviler Don Fulano Blanco 60 dage på ståltanke, inden den aftappes ved de klassiske 40% alkohol.
Farve: Klar.
Duft: Intens og aromatisk. Noter af sorte oliven, bagt agave, peber og karamel.
Smagsnoter: Krydrede noter af peber, mynte og rosmarin samt et strejf af citrus.
Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails.
Specifikationer
Producent
Bag Don Fulano finder man familien Fonseca, som i mindst 5 generationer har været en fuldblods landbrugsfamilie. Fra 1960’erne droppede de korn og frugt, og rettede i stedet fokus stift mod den blå agave, agave tequilana.
Bæredygtighed og ansvar er hovedingrediensen i familiens etos, der ikke har meget tilovers for de gigantiske, industrielle fabrikker der på det seneste har beslaglagt en større og større del af agavemarkedet.
I dag produceres familiens exceptionelle tequila på destilleriet La Tequilena i Jalisco – altid på 100% agave og uden nogen former for tilsætningsstoffer. Som noget ganske særligt bruger Don Fulano både en kolonnekedel og en traditionel kobber-pot still, og de to destillater blandes i det helt rigtige forhold, typisk med cirka 85% fra pot still.
659,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Amarone
Spar 840,00 DKK 289,00 DKK v/ 1 stk.
149,00 DKK v/ 6 stk.
