Clement Creole Shrubb Liqueur d'Orange
Smagsnoter
Beskrivelse
En shrubb er en form for appelsinlikør og Clements version er en af de fornemmeste, vi har smagt. Basen er naturligvis god agricole-rom (lagret og ulagret) og bedre udgangspunkt findes næppe. Rommen er smagt til med krydderier og bitterappelsin efter en gammel familieopskrift.
Farve: Gylden orange.
Duft: Intens duft af appelsin og varme krydderiuer.
Smagsnoter: Fyldig og kraftig smag. Sødmefuld men i perfekt balance. Lang eftersmag.
Serveringsforslag: Brug den overalt hvor du ville bruge Cointreau eller anden appelsinlikør.
Specifikationer
Producent
Martinique er en af de vigtigste øer for rhum agricole – den franske ”landbrugsrom”. Her finder man blandt andet mærket Rhum Clément, hvis klassiske, fransk-stilede rom produceres på Distillerie du Simon efter alle AOC’ens forskrifter. Det betyder blandt andet, at den er lavet på frisk sukkerrørssaft (ingen melasse eller sirup tilladt), destilleret på kolonnekedler og tappet uden tilsat sukker eller ”snyd” med alderen.
Cléments grundlægger, Homére Clément, købte plantagen Domaine L’Acajou i 1887 – et tidspunkt hvor stort set alle sukkerrørsplantager i Martinique skrantede pga. roens voksende dominans over sukkermarkedet. Men Monsieur Clément så det som en mulighed for at skifte fokus, og han supplerede plantagen med et destilleri, inspireret af de franske brandies han som ung studerende havde drukket i Paris.
I dag spænder sortimentet lige fra ”rhum blanc” - oplagt til cocktails - til gamle vintages og sjældne single casks ved usædvanligt høje aftapningsstyrker for agricole-rom.
339,00 DKK
Andre har også set på
Cantine di Ora Amarone
Spar 840,00 DKK 289,00 DKK v/ 1 stk.
149,00 DKK v/ 6 stk.
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Amarone
Spar 840,00 DKK 289,00 DKK v/ 1 stk.
149,00 DKK v/ 6 stk.
