Teeling Blackpitts Peated Single Malt

Beskrivelse

Mens mange måske tænker, at tørverøg er den skotske whiskys domæne, så har tørv faktisk været et populært brændsel i de irske kilns i mange år, indtil den blev erstattet af kul, og smagen som følge skiftede karakter. Blackpitts er Teelings første røgede single malt whiskey destilleret i Dublin! Navnet ”Blackpitts” er taget fra et område, som ligger næsten lige bag destilleriet. Her lå i gamle dage en lang række malterier, flere af dem blandt Irlands største.

Whiskeyen er lagret på ex-bourbonfade, mens en del også har ligget på sauternes-fade, hvilket giver en flot honningsødme til røgen. Den er tappet ved 46% alkohol.

Farve: Gylden.
Duft: Barbeque-røg, moden pære overrislet med honning, appelsinmarmelade, karamel og allehånde.
Smagsnoter: Flot frugtig smag, fyldt med ananas, pære og abrikos, men også krydrede noter, masser af træ, saltkaramel og nydelig røg.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe køligt vand.