EtOH Hafnium 2021

Kan man lave whisky på kun et par dage? Nej. Men kan man lave noget, der ligner? Ja – måske! EtOH Spirits bruger revolutionerende nye metoder til at modne spiritus, og resultatet er langt bedre end noget før har set i denne genre. Hemmeligheden er den mystiske Jensen Reaktor Mk1, som benytter hele 6 forskellige teknikker til accelereret modning, bl.a. ”high ultrasound wave extraction, inorganic acid catalyzation, controlled micro-oxygenation process” og en masse andet, vi heller ikke forstår. Alt det kan du læse meget mere om her.

Manden bag reaktoren er Tobias Emil Jensen, som startede firmaet i 2017. Du kender ham måske fra ølfirmaet To Øl, men nu er han gået over til stærkere sager sammen med makkeren Aleksander.