Caperdonich Connoisseurs Choice

Beskrivelse

Connoisseurs Choice Caperdonich 1980 er en single malt whisky fra det nu lukkede Speyside-destilleri, Caperdonich – et søsterdestilleri til det mere kendte Glen Grant. Whiskyen har ligget 24 år på refill sherry hogsheads, inden den i marts 2005 er tappet ved 46% og uden tilsat farvestof af malt-arkæologerne hos Gordon & MacPhail.

Farve: Gylden.
Duft: Meget aromatisk med florale noter, moden frugt, mandel og sort peber.
Smagsnoter: Fyldig smag af marmelader og henkogt frugt, med marcipan og et hint af anis.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

Caperdonich blev åbnet af ejerne af Glen Grant i 1897, og opererede for en stund under det noget idéforladte navn, Glen Grant #2. Kun 5 år efter måtte destilleriet dog lukke, og det åbnede ikke igen før 1965, hvor det også skiftede navn til Caperdonich. Her fulgte en periode med stor produktion, men den skulle dog vise sig at blive relativt kortlivet, for da Pernod Ricard erhvervede destilleriet, lukkede de det endnu engang, og kedlerne har stået kolde siden 2002.
Der findes meget få officielle aftapninger, men en hel del virkeligt suveræne fra de uafhængige aftappere, og Caperdonich er i dag yderst eftertragtet blandt samlere.