Box Whisky The Explorer
Beskrivelse
Box Whisky The Explorer er en single malt whisky fra det nordsvenske destilleri, High Coast. Denne aftapning er sammensat af whisky lagret på 3 forskellige størrelser fade: 40, 100 og 130 liter, og 3 forskellige typer egetræ: amerikansk, svensk og ungarsk. Desuden er cirka 60% lavet på røget malt. Whiskyen er tappet med en gennemsnitsalder på mellem 3 og 4 år, ved 48,3% alkohol uden hverken tilsat farvestof eller kølefiltrering.
Farve: Gylden.
Duft: Brombær, modne æbler og en jordagtig røg.
Smagsnoter: Smagen er fyldig og viser noter af mælkechokolade, vanilje, malt og mere røg.
Serveringsforslag: Nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to. Lad gerne whiskyen stå et øjeblik i glasset for at åbne sig.
Specifikationer
Producent
High Coast Distillery ligger i en gammel savmølle ved Ångerman-floden i Ådalen i det nordlige Sverige. Her laver de 100.000 liter ren alkohol om året, og visionen er enkel: at lave verdens bedste single malt whisky. Derfor er der naturligvis stort fokus på både råvarer og finesser i produktionen: man bruger både pilsnermalt fra Halmstad i Sverige og røget malt der importeres fra Skotland, vandet kommer fra den lokale flod og gæringen er usædvanligt lang for at skabe så meget smag som muligt. Destilleriet er et af de nordligst beliggende i hele verden, og der er enorme temperaturudsving i deres lagre (som ikke er temperaturstyrede) hvilket har en radikal effekt på whiskyens interaktion med træfadene. Man bruger to typer fade, både first-fill bourbonfade af amerikansk hvideg og spanske oloroso-sherryfade. Nogle bygges også om til en traditionel, svensk fadtype kaldet ankare, som indeholder lige knap 40 liter. Disse bruges især til private aftapninger.
699,00 DKK
Andre har også set på
Box advanced masterclass II
Spar 909,00 DKK Førpris 1.659,00 DKK
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Amarone
Spar 840,00 DKK 289,00 DKK v/ 1 stk.
149,00 DKK v/ 6 stk.
