Tequila er en utroligt alsidig spiritus, som virkelig spiller godt sammen med frisk citrus - især lime og grapefrugt. Derfor findes der et utal af friske, læskende tequila-drinks, og de fleste er ret lette at lave.
Den mest berømte er nok margaritaen: i USA alene drikkes der over 2 milliarder margaritas om året!
Paloma
Selvom margaritaen er den mest populære drink med tequila i næsten hele verden, er det Palomaen der regerer i hjemlandet Mexico. Og det forstår vi egentlig godt, for den smager forrygende og kunne simpelthen ikke være nemmere at lave.
Ingredienser:
- 5 cl blanco tequila
- 1 cl frisk limesaft
- Grapefrugtsodavand - vi anbefaler Three Cents Grapefruit
- Evt. et lille nip salt
Sådan laver du en Paloma:
Hæld alle ingredienser i et højt glas med is. Omrør nænsomt og pynt med en skive grape.
Paloma
Selvom margaritaen er den mest populære drink med tequila i næsten hele verden, er det Palomaen der regerer i hjemlandet Mexico. Og det forstår vi egentlig godt, for den smager forrygende og kunne simpelthen ikke være nemmere at lave.
Ingredienser:
- 5 cl blanco tequila
- 1 cl frisk limesaft
- Grapefrugtsodavand - vi anbefaler Three Cents Grapefruit
- Evt. et lille nip salt
Sådan laver du en Paloma:
Hæld alle ingredienser i et højt glas med is. Omrør nænsomt og pynt med en skive grape.
Margarita
Den nok største klassiker når det gælder drinks med tequila, er margaritaen. Denne simple blanding af tequila, limesaft og appelsinlikør (oprindeligt Cointreau) er så perfekt skruet sammen, at selv indædte tequila-nægtere falder for dens charme.
Læs vores margarita-guide her!
Margarita
Den nok største klassiker når det gælder drinks med tequila, er margaritaen. Denne simple blanding af tequila, limesaft og appelsinlikør (oprindeligt Cointreau) er så perfekt skruet sammen, at selv indædte tequila-nægtere falder for dens charme.
Prøv at erstatte appelsinlikøren med agavesirup - en såkaldt Tommy's Margarita.
Læs vores guide til margaritaen her
Breakfast Marg(arita)
Der findes et hav af variationer på margaritaen, men denne opskrift fra Tequila G4 er én af de mere opfindsomme. Yogurten fungerer suverænt når den kombineres med frisk lime og sprød tequila - på den måde får du en drink som er cremet, men ikke tung eller kvalm.
Ingredienser:
- 4,5 cl tequila
- 1,5 cl Cointreau
- 1,5 cl frisk limesaft
- 2 spiseskefulde jordbæryogurt (ja!)
- 1,5 cl agavesirup eller rørsukkersirup - evt. lidt mindre hvis du bruger en sød yogurt
- 1 friskt jordbær
Sådan laver du en Breakfast Marg:
Muddle jordbærret i bunden af en shaker, og shake så alle ingredienserne grundigt med is. Si cocktailen over i et højt glas med is og pynt med jordbær og mynte.
Breakfast Marg(arita)
Der findes et hav af variationer på margaritaen, men denne opskrift fra Tequila G4 er én af de mere opfindsomme. Yogurten fungerer suverænt når den kombineres med frisk lime og sprød tequila - på den måde får du en drink som er cremet, men ikke tung eller klam.
Ingredienser:
- 4,5 cl tequila
- 1,5 cl Cointreau
- 1,5 cl frisk limesaft
- 2 spiseskefulde jordbæryogurt (ja!)
- 1,5 cl agavesirup eller rørsukkersirup - evt. lidt mindre hvis du bruger en sød yogurt
- 1 friskt jordbær
Sådan laver du en Breakfast Marg:
Muddle jordbærret i bunden af en shaker, og shake så alle ingredienserne grundigt med is. Si cocktailen over i et højt glas med is og pynt med jordbær og mynte.
Famous Last Words
Et mexicansk twist på gin-drinken The Last Word. Eller måske er det et twist på et twist - den minder nemlig meget om cocktailen Naked and Famous. Tør vi sige, at dette er den bedste version indtil videre?
Ingredienser:
2,5 cl blanco tequila- vi anbefaler Ocho Blanco
2,5 cl gul chartreuse
- 2,5 cl italiensk aperitivo a la Aperol eller Rondo
- 2,5 cl frisk limesaft
Sådan laver du en Famous Last Words:
Alle ingredienser shakes grundigt og double-straines over i et afkølet coupeglas.
Ganish med et twist af limeskal.
Famous Last Words
Et mexicansk twist på gin-drinken The Last Word. Eller måske er det et twist på et twist - den minder nemlig meget om cocktailen Naked and Famous. Tør vi sige, at dette er den bedste version indtil videre?
Ingredienser:
2,5 cl blanco tequila- vi anbefaler Ocho Blanco
2,5 cl gul chartreuse
- 2,5 cl italiensk aperitivo a la Aperol eller Rondo
- 2,5 cl frisk limesaft
Sådan laver du en Famous Last Words:
Alle ingredienser shakes grundigt og double-straines over i et afkølet coupeglas.
Ganish med et twist af limeskal.
Serafin
Når man siger "gingerbeer", tænker de fleste nok på en Dark n' Stormy. Men med Ochos kreation, Serafin, fordufter skyerne og solen titter frem. En rigtig sommerdrink!
Ingredienser:
- 5 cl reposado tequila - vi anbefaler Ocho Reposado
- 1 cl pærelikør - fx Merlet Creme de Poire
- 2,5 cl frisk limesaft
- 1,5 cl sukkersirup - eller agavesirup
- Ginger beer
Sådan laver du en Serafin:
Byg drinken direkte i et højt glas med is: først de fire første ingredienser, og top så med gingerbeer. Omrør nænsomt og pynt med en skive appelsin.
Serafin
Når man siger "gingerbeer", tænker de fleste nok på en Dark n' Stormy. Men med Ochos kreation, Serafin, fordufter skyerne og solen titter frem. En rigtig sommerdrink!
Ingredienser:
- 5 cl reposado tequila - vi anbefaler Ocho Reposado
- 1 cl pærelikør - fx Merlet Creme de Poire
- 2,5 cl frisk limesaft
- 1,5 cl sukkersirup - eller agavesirup
- Ginger beer
Sådan laver du en Serafin:
Byg drinken direkte i et højt glas med is: først de fire første ingredienser, og top så med gingerbeer. Omrør nænsomt og pynt med en skive appelsin.
