Sazerac-kit

Beskrivelse

Er du født med en halv promille for lidt i blodet?

- Så har vi løsningen!

Inspireret af Thomas Vinterbergs prisvindende 'Druk', har vi sammensat en cocktailpakke, så du kan give dig i kast derhjemme med New Orleans' hamrende lækre kreation - The Sazerac!

I denne pakke får du alt, hvad du skal bruge til at lave 12 suveræne Sazeracs - Du skal blot selv sørge for en sukkerknald et twist af citron- eller appelsinskal.

 Pakken sendes med gratis fragt og indeholder:

1 fl. Stork Club Rye Whisky 90 Proof

1 fl. Absinthe Un Emile Verte - 3 cl

1 fl. Scrappy's Bitter Orleans

1 fl. Angostura Aromatic Bitter

Opskrift - Sådan laver du en Sazerac

Metode
Laves i røreglas/mixerglas. Du skal bruge en barske, muddler samt en strainer.

Ingredienser
1 sukkerknald
6 cl Stork Club Rye Whisky 90 Proof
Et par dråber Absinthe Un Emile Verte
2 stænk Scrappy's Bitter Orleans
2 stænk Angostura Aromatic Bitter

Glas: Lowball glas, afkølet

Garnish: Et twist af citron- eller appelsinskal efter præference.

Sådan gør du: Knus sukkerknalden med en muddler i bunden af dit mixerglas (evt. med et par dråber vand). Fyld mixerglasset med isterninger og tilsæt rye whisky og bitters - Omrør omhyggeligt.
Dryp et par dråber absinthe i dit afkølede lowball glas og roter glasset i hænderne til indersiden er grundigt coated (brug evt. absinthe i en lille sprayflaske for at gøre processen nemmere).
Tilføj isterninger og strain derefter indholdet af mixerglasset over isen. Vrid citronskallen i luften over glasset og gnid den rundt på glaskanten. Serveres med et twist af citronskal.

Historien om Sazerac'en

Da Antoine Amedee Peychaud i sin tid gav sig til at blande sine berømte bitters med spiritus, brugte han oprindeligt cognac. I 1859 kom 'The Sazerac Coffee House' i New Orleans til at lægge navn til Peychauds kreationer.

Hvorfor man med tiden er begyndt at anvende rye whisky i stedet for cognac vides ikke helt. Grunden kan dog være, at der på et tidspunkt var mangel på cognac på grund af en fejlslagen høst i Frankrig, og derfor lå det mere ligefor at anvende den lokalt producerede og billigere rye whisky.

I Thomas Vinterbergs spillefilm 'Druk', inspireres en gruppe gymnasielærere af en norsk filosofs teori om, at mennesket er født med et alkoholsniveau i blodet, der er 0,5 promille for lavt. De påbegynder derpå et drikkeforsøg - Sazerac'en spiller rollen som den udvalgte cocktail, der giver hår på brystet i 3. fase af forsøget, hvor venne-gruppen eksperimenterer med at max'e promillen ud.