Plantation Xaymaca Special Dry

Beskrivelse

Plantation Xaymaca er ægte Jamaica pot still-rom, med masser af romnørdernes elskede ”funk” eller ”hogo” – den klassiske, kraftige Jamaica-smag af overmodne bananer, gamle gummibånd, diesel og brun, syrlig, gæret ananas. Lyder det mærkeligt? Vent til du prøver det!
Selve blendet er sammensat af rom fra to destillerier, Clarendon og Long Pond. Rommen er destilleret udelukkende på pot stills og er ikke tilsat sukker.

Farve: Rav

Duft: Funky! Alle de ultraklassiske Jamaica-noter af overmoden banan og grillet ananas, samt et hint af diesel og røg.

Smagsnoter: Selvom rommen ikke er tilsat sukker, er den ikke helt uden sødme. I smagen finder man allehånde, orangeblomst, abrikos og et syrligt element.

Serveringsforslag: Kan nydes ren og er oplagt til tiki-cocktails som mai tais eller fx Smuggler’s Coves version af en Planter’s Punch:

3 cl frisk limesaft
2 cl demerarasukkersirup
1 cl Allspice Dram
9 cl Plantation Xaymaca
2 dash Angostura Bitters

Blendes med is. Garnish med mynte.