Domaine Chanssaud Cotes du Rhone ØKO
Smagsnoter
Beskrivelse
Et skoleeksempel på god Côtes du Rhône fra Domaine des Chanssaud. Det store indhold af Grenache giver masser af mørke bær, fylde og koncentration, men Chanssauds Côtes-du-Rhône er stadig saftig, letdrikkelig og passer godt til utrolig mange retter. Vinen er sammensat primært af sydrhônes hofdrue, Grenache, samt mindre portioner Syrah, Carignan, Cinsault og Mourvèdre.
Farve: Mørk rubinrød.
Duft: Flot duft af solmodne jordbær, brombær, hindbær og en antydning af kanel.
Smagsnoter: Medium fylde. Varme krydderier og hindbær med elegante og glatte tanniner.
Serveringsforslag: Nyd den til fx tapas eller kylling, men kan også gå til simreretter.
Specifikationer
Producent
Domaine des Chanssaud ligger i Orange, ikke langt fra landsbyen Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen har været i Jaume-familiens besiddelse siden 1826, og i dag drives vingården og de 50 hektar vinmarker af Patrick Jaume. Siden 2015 har markerne været certificeret som økologisk landbrug, og mange af dem er dækket af Châteauneuf-du-Papes berømte galets – runde, varmeabsorberende sten. Om natten udstråler stenene den varme, som de har absorberet i løbet af dagen, hvilket holder temperaturen i marken oppe. Vinene er tit åbne og drikkeklare allerede i en ung alder, men har i gode år masser af lagringspotentiale.
139,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
