Blandy's Vintage Malmsey 1981 Bottled 2019

Beskrivelse

Blandy’s Malmsey 1981 er en single harvest madeira – en såkaldt frasqueira, lagret hele 37 år på amerikanske egetræsfade oppe under de sydende lofter i Funchal. Under lagringen flyttes vinen fra de varmeste etager ned gennem de køligere – det er en essentiel del af lagringen og giver vinen karakter, kompleksitet og den umiskendelige smag af madeira. Malmsey er den sødeste type, men syren er stadig høj, så på trods af 110 gram sukker per liter, fremstår vinen flot og rank.

Farve: Rav.
Duft: Udadvendt og snakkesalig ”næse” med noter af eksotiske træsorter, kandiseret frugt, krydderier og røg.
Smagsnoter: Sødmefuld, blød og tæt, med en lang eftersmag der minder om gammel brandy, honning og varme krydderier.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet.