Marcel Michel Eau de Vie de Framboise
Smagsnoter
Beskrivelse
Marcel Michel Framboise er en traditionel eau-de-vie fremstillet på hindbær. Når bærrene er modne, bliver de plukket, presset og gæret, inden en to destillationer på en gammel kobber-kedel. Eau de vie’en tappes ved fornuftige 45% alkohol, og er ikke tilsat sukker. I Frankrig nydes denne eau-de-vie afkølet som digestif eller ved stuetemperatur sammen med en kop kaffe.
Farve: Klar.
Duft: Lækker duft af modne hindbær.
Smagsnoter: Blød og rund, men kraftig i hindbærsmagen. Flot integreret alkohol og en lang eftersmag.
Serveringsforslag: Kan nydes rent ved stuetemperatur eller afkølet.
Specifikationer
Producent
Emile Pernot kan spore sine rødder tilbage til 1889, hvor Emile-Ferdinand Pernot, sammen med brødrene Parrot, etablerede et destilleri i Pontarlier, verdens absinthe-hovedstad. I 2005 overtog Pierre Beuchet, en negociant fra Bourgogne, firmaet. Familien Beuchet, som også tæller Florent Beuchet fra rom-aftapperen Compagnie des Indes, fortsætter med at lave absinthe, brandies og en række spændende likører efter de gamle opskrifter og metoder. De antikke kobber-alembics, som er firmaets stolthed, er lavet af den berømte fabrikant Egrot, og de er stadig i brug i dag, ganske uundværlige for absinthens særlige karakter.
329,00 DKK
Andre har også set på
Cantine di Ora Amarone
Spar 840,00 DKK 289,00 DKK v/ 1 stk.
149,00 DKK v/ 6 stk.
Ofte købt sammen med
