Robin Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre

Beskrivelse

Den måske mest velrenommerede 1. Cru mark i Chablis er Montée de Tonnerre. Den ligger lige overfor Grand Cru klassificerede climat Blanchots. Den regnes også for næsten at have Grand Cru kvalitet, og det skyldes nok ikke mindst, at jordbunden er den meget kalkholdige Kimmeridgian Clay, der er så vigtig for Chablis’ mineralske karakter og så den sydvestlige hældning, der vel nærmest er identisk med den ikoniske Grand Cru Le Clos. Vinen fra Montée de Tonnerre er på en gang fyldig, frisk og intenst mineralsk og med lagring kan den udvikle en, for stor Chablis, typisk karakter af honning og ristede hasselnødder.