Cascina Le Doti Langhe Arneis
Smagsnoter
Beskrivelse
Arneis er en specialitet i Piemonte. På den lokale dialekt betyder Arneis noget i stil med ”lille slyngel” – efter sigende fordi den er svær at dyrke (lavt udbytte, ikke så modstandsdygtig overfor meldug). Men når den har det godt, er Arneis en drue, som giver liflige, florale og pæreduftende, delikate men alligevel fyldige vine, hvilket også har givet den kælenavnet nebbiolo bianco. Her er det Cascina Le Doti, med hovedkvarter i Neive, som fortolker druen på flot vis, og leverer en virkelig charmerende vin, der vil gå godt til alt fra aperitif til fisk.
Farve: Lys gylden.
Duft: Hvide blomster, mandarin, pæresaft og abrikos.
Smagsnoter: Rig og saftig. Citrusnoter og stenfrugt pakket ind i rund og blød syre.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet til fisk eller skaldyr.
Specifikationer
Producent
Cascina Le Doti er gået i arv siden Giovanni Toso i 1894 købte ejendommen øst for den gamle middelalderby, Neive. I 1980 konstruerede Carlo Toso, som havde studeret ønologi i Alba, et helt nyt vineri og i 1991 supplerede familien med en særligt god vinmark på Bordini-bakken, hvorfra deres fornemme barbaresco kommer i dag.
I 2004 åbnede Cascina Le Doti som agriturismo. De råder i dag over 50 hektarer land, hvoraf 21 er vinmarker hvor der dyrkes, nebbiolo, dolcetto, arneis, pinot nero og mere.
149,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
