Highland Park Young Siward Macbeth Act 2
Beskrivelse
Whiskykollektionen Macbeth er en af de mest ambitiøse, vi nogensinde har set. De 42 nøje kuraterede whiskies med illustrationer af Sir Quentin Blake repræsenterer hver en karakter fra Shakespeares berømte stykke.
Young Siward er tappet i The Thanes-serien, hvor den udgør én ud af i alt 12 ”noble malts”. Og Highland Park må absolut siges at være whisky nobility! Den er lagret 18 år på refill hogsheads, og er tappet i kun 650 flasker ved 50,8% alkohol.
Dave Brooms fine smagsnoter lyder sådan her:
The fine-boned youth stands, frame fuzzed by heather pollen. Sword gripped, intent clear. His is a life of potential, of a sweet summer only just beginning. He should not be here, this sacrificial prince.
Specifikationer
Producent
Highland Park er ét af to destillerier på den nordlige øgruppe, Orkney, og dermed et af verdens mest afsidesliggende destillerier. Det blev grundlagt i 1798 af Magnus Eunson, som efter sigende var præst om dagen og illegal brændevinsbrænder om natten. Året er altså ikke tidspunktet whiskyen først blev produceret - blot det år hvor myndighederne fik nys om Magnus’ foretagende. I dag er Highland Park ikke nogen lille og hemmelig virksomhed, men et af verdens mest kendte og respekterede destillerier!
Highland Park bruger primært sherryfade, og disse får de specialfremstillet i Jerez, hvor de fyldes med oloroso-sherry. Her ligger de cirka 2 år før de sendes til Orkney. Whiskyen har typisk en snert af røg og malten ryges med tørv fra Hobbister-heden, hvor tørven består overvejende af kompakte lag af delvist nedbrudt lyng. Netop denne lette lyng-røg er en signatur-note i Highland Parks whisky.
2.599,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
