Habitation Velier Papa Rouyo 2022
Beskrivelse
Papa Rouyo ligger på Guadeloupe og laver klassisk rhum agricole på håndhøstede sukkerrør af typerne Canne Jaune, Canne Rouge og Canne Matos – denne rom er lavet på ren Canne Rouge. Luca Gargano og Velier har valgt et særlig godt fad til deres serie Habitation Velier: en 1 år gammel rom destilleret i 2022 og lagret på et ex-cognacfad, tappet ved 56,7%. Et drøn af en rom fra et af de destillerier, vi helt klart skal holde øje med i fremtiden.
Farve: Let gylden.
Duft: Florale noter af kaprifolie, frisk ingefær, sukkerrørssagt og muskatnød.
Smagsnoter: Skarptskåret og intens rom med noter af vaniljestænger, yoghurt og toffee. Lang, tør finish.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Specifikationer
Producent
Lyden af navnet ”Velier” får en helt særlig følelse frem hos romnørder. Gang på gang formår masterminded bag firmaet, Luca Gargano, at chokere og henrykke romverdenen med udgivelser der sætter nye standarder for kvalitet, gennemsigtighed og nørderi.
Veliers ry for exceptionel kvalitet cementeredes allerede i ’00’erne med en perlerække af kompromisløse demerara-rom. Disse flasker er i dag højdemålet af kultrom og skifter ejere for astronomiske summer på spiritusauktioner verden over. Senere er firmaet blevet kendt for tropisk lagret Caroni, en særegen rom fra et nu lukket destilleri på Trinidad, med noter af røg, tjære og bacon. En ”acquired taste”, men når først du har den…
Sammen med Foursquares Richard Seale er Luca standhaftig (og højlydt) modstander af tilsætningsstoffer eller fusk med aldersbetegnelser, og derfor sætter Veliers nyeste serie af rom, Habitation Velier, gennemsigtigheden i højsædet. På etiketten blotlægges stolt enhver detalje om produktionen, lige fra ”angel’s share” til ester-indhold.
1.085,00 DKK
Andre har også set på
Cantine di Ora Amarone
Spar 840,00 DKK 289,00 DKK v/ 1 stk.
149,00 DKK v/ 6 stk.
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Amarone
Spar 840,00 DKK 289,00 DKK v/ 1 stk.
149,00 DKK v/ 6 stk.
