Habitation Velier Hampden OWH 7 ans 2016
Smagsnoter
Beskrivelse
Så er der frisk Hampden fra Veliers populære serie, Habitation Velier. Her er det en 7 år gammel rom – tropisk lagring på bourbonfade selvfølgelig – i kategorien OWH. Den er tappet ved fadstyrke, 60%, og på de 7 år har Jamaicas grådige engle slubret hele 42% af den oprindelige volumen i sig! Man forstår godt, at den rom, der er tilbage, er både voldsomt koncentreret… og ret så kostbar.
Farve: Gylden.
Duft: Et brag af en ”næse” med kamfer og mynte, banan, ananas og brændt sukker.
Smagsnoter: Smuk, ”moderat” Jamaica, der ganske vist har masser af tropisk frugt, men uden at være domineret af funk. Honning, tjære og gummibånd i baggrunden.
Serveringsforslag: Nydes rent.
Specifikationer
Producent
Lyden af navnet ”Velier” får en helt særlig følelse frem hos romnørder. Gang på gang formår masterminded bag firmaet, Luca Gargano, at chokere og henrykke romverdenen med udgivelser der sætter nye standarder for kvalitet, gennemsigtighed og nørderi.
Veliers ry for exceptionel kvalitet cementeredes allerede i ’00’erne med en perlerække af kompromisløse demerara-rom. Disse flasker er i dag højdemålet af kultrom og skifter ejere for astronomiske summer på spiritusauktioner verden over. Senere er firmaet blevet kendt for tropisk lagret Caroni, en særegen rom fra et nu lukket destilleri på Trinidad, med noter af røg, tjære og bacon. En ”acquired taste”, men når først du har den…
Sammen med Foursquares Richard Seale er Luca standhaftig (og højlydt) modstander af tilsætningsstoffer eller fusk med aldersbetegnelser, og derfor sætter Veliers nyeste serie af rom, Habitation Velier, gennemsigtigheden i højsædet. På etiketten blotlægges stolt enhver detalje om produktionen, lige fra ”angel’s share” til ester-indhold.
1.349,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Amarone
Spar 840,00 DKK 289,00 DKK v/ 1 stk.
149,00 DKK v/ 6 stk.
