Grogue White Rum
Beskrivelse
På Cap Verde laver man rom, der i stilen minder om rhum agricole eller andre cane juice-baserede typer fra Haiti eller Mexico. Det er ganske lidt, vi har set der fra i Europa indtil nu, og selvfølgelig er det Velier der har givet os dette skønne eksemplar på den gode grogue fra Barbosa Amado & Vicente. En lang, naturlig gæring og destillation på små kobber alambics giver en utroligt karakterfuld rom med saft, kraft og sukkerrør!
Farve: Klar.
Duft: Tydelig duft af sukkerrørssaft, frugtige noter af tomat, mango og så et hint af basilikum.
Smagsnoter: Smagen har god intensitet, men er flot balanceret mellem overmoden frugt og vegetabilske noter af urter og græs.
Serveringsforslag: Nyd den rent eller i cocktails.
Specifikationer
Producent
Lyden af navnet ”Velier” får en helt særlig følelse frem hos romnørder. Gang på gang formår masterminded bag firmaet, Luca Gargano, at chokere og henrykke romverdenen med udgivelser der sætter nye standarder for kvalitet, gennemsigtighed og nørderi.
Veliers ry for exceptionel kvalitet cementeredes allerede i ’00’erne med en perlerække af kompromisløse demerara-rom. Disse flasker er i dag højdemålet af kultrom og skifter ejere for astronomiske summer på spiritusauktioner verden over. Senere er firmaet blevet kendt for tropisk lagret Caroni, en særegen rom fra et nu lukket destilleri på Trinidad, med noter af røg, tjære og bacon. En ”acquired taste”, men når først du har den…
Sammen med Foursquares Richard Seale er Luca standhaftig (og højlydt) modstander af tilsætningsstoffer eller fusk med aldersbetegnelser, og derfor sætter Veliers nyeste serie af rom, Habitation Velier, gennemsigtigheden i højsædet. På etiketten blotlægges stolt enhver detalje om produktionen, lige fra ”angel’s share” til ester-indhold.
519,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
