El Dorado Rare Collection Port Mourant
Smagsnoter
Beskrivelse
El Dorado Rare Collection Port Mourant 1999 er en rom fra det sidste overlevende destilleri på Guyana: Diamond Distillery. I ”Rare Collection” udgiver El Dorado sjælden rom med særlige ”marques” – stilarter fra gamle dage, som de kan efterligne på deres forskellige destillationsapparater. Port Mourant er en pot still af træ – et af romverdenens mest legendariske destillationsapparater! Rommen er tappet i 2015 ved fadstyrke, 61,5%, uden tilsat sukker.
Farve: Rav.
Duft: Kæmpe! Brændt karamel, toastet eg, hindbærmarmelade og et hint af røg.
Smagsnoter: Koncentreret smag af engelsk lakrids, melasse og nelliker. Lang eftersmag.
Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med et par dråber vand.
Specifikationer
Producent
Demerara-regionen i Guyana har produceret verdens måske bedste sukker og rom siden starten af 1700-tallet. I over 250 år producerede mere end 300 sukkerplantager, udover gyldent rørsukker og sirup, den fineste rom som blev eksporteret til hele verden.
Den engelske flåde var den største aftager af den kraftige mørke rom, fra bl.a. Port Mourant-plantagen, som indgik i den famøse britiske Navy Rum. I dag er de fleste af plantagerne og alle destillerierne desværre borte. Heldigvis lever de bedste destillerier videre i hvad der bedst kan beskrives som et ”levende museum”; Diamond Distillery.
Demerara Distillers bragte de bedste af de lukkede plantagedestilleriers produktionsudstyr til Georgetown, hvor der i dag produceres 20 forskellige romstilarter på 9 forskellige gamle kolonne- og pot stills.
2.249,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
