Planteray Rum
Land: Frankrig
Grundlagt: 1999
Besøg Online
Da Planteray Rum (tidligere kendt som Plantation) så dagens lys i cirka 1999, var romlandskabet væsentligt anderledes, end det er i dag. Måske ikke ligefrem goldt, men det var så afgjort en skygge af det slaraffenland, stort set alle danske vinhandlere præsenterer på hylderne nu. Og i den udvikling spillede Planteray, som dengang hed Plantation, en afgørende rolle. Novicer fik rom på tanden via i dag klassiske aftapninger som Planteray 20th Anniversary, daiquiris fik en luksusoptimering med Planteray 3 Stars og fra de bastomvundne flasker i den ikoniske Vintage-serie tog spirende romnørder deres første slurk af Jamaica, St. Lucia, Trinidad og andre indtil da svært opdrivelige oprindelseslande.
Siden har et utal af aftappere meldt sig på banen, men der er stadig kun få rom-brands, der dækker så bredt et spektrum, som Planteray Rum: fra det nemme, søde og letdrikkelige til det dyre, komplekse og ultranørdede – og alt derimellem. I mellemtiden har Alexander Gabriel og Maison Ferrand, som ejer Planteray, også erhvervet sig sit eget destilleri på Barbados: West Indies Rum Distillery, som har øens største kapacitet. Dertil følger en anpart i National Rums of Jamaica, som bl.a. ejer det legendariske jamaicanske destilleri, Long Pond.
En dobbeltlagring på franske fade i Cognac forbliver en grundpille i filosofien hos Planteray, men andre ting har ændret sig: fx er gennemsigtighed kommet i højsædet, og de fleste flasker afslører nu frivilligt om der er tilsat sukker eller farvestof, hvad ester-niveauet er og i øvrigt alt, hvad den moderne romentusiast ellers har appetit på at vide om rommen i flasken.
Da Planteray Rum (tidligere kendt som Plantation) så dagens lys i cirka 1999, var romlandskabet væsentligt anderledes, end det er i dag. Måske ikke ligefrem goldt, men det var så afgjort en skygge af det slaraffenland, stort set alle danske vinhandlere præsenterer på hylderne nu. Og i den udvikling spillede Planteray, som dengang hed Plantation, en afgørende rolle. Novicer fik rom på tanden via i dag klassiske aftapninger som Planteray 20th Anniversary, daiquiris fik en luksusoptimering med Planteray 3 Stars og fra de bastomvundne flasker i den ikoniske Vintage-serie tog spirende romnørder deres første slurk af Jamaica, St. Lucia, Trinidad og andre indtil da svært opdrivelige oprindelseslande.
Siden har et utal af aftappere meldt sig på banen, men der er stadig kun få rom-brands, der dækker så bredt et spektrum, som Planteray Rum: fra det nemme, søde og letdrikkelige til det dyre, komplekse og ultranørdede – og alt derimellem. I mellemtiden har Alexander Gabriel og Maison Ferrand, som ejer Planteray, også erhvervet sig sit eget destilleri på Barbados: West Indies Rum Distillery, som har øens største kapacitet. Dertil følger en anpart i National Rums of Jamaica, som bl.a. ejer det legendariske jamaicanske destilleri, Long Pond.
En dobbeltlagring på franske fade i Cognac forbliver en grundpille i filosofien hos Planteray, men andre ting har ændret sig: fx er gennemsigtighed kommet i højsædet, og de fleste flasker afslører nu frivilligt om der er tilsat sukker eller farvestof, hvad ester-niveauet er og i øvrigt alt, hvad den moderne romentusiast ellers har appetit på at vide om rommen i flasken.