Carlisle Petite Sirah Palisades Vineyard

2021
75 CL
15,2 %

Smagsnoter

Mørke bær
Chokolade
Varme krydderier
Peber
Vanilje
5 af 5
Smag / Krop / Fylde
3 af 5
Syre
1 af 5
Sødme
 Udsolgt online

595,00 DKK


  • Leveringtid Ikke tilgængelig
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker
Download produktbillede

Beskrivelse

Palisades Vineyard er én af de få vinmarker i Napa Valley tilplantet med Petite Sirah – en drue, der før Cabernet Sauvignonens dominans var allestedsnærværende i dalen. Stokkene i denne lille lomme i Calistoga er plantet i 1968. Vinen ligger på fade af fransk eg, hvoraf 25% er nye, og den er hverken klaret eller filtreret.

Farve: Tæt sort-lilla.
Duft: Intens aroma af modne blåbær, blomme, kakao og lakrids.
Smagsnoter: Smagen er meget fyldig og igen præget af mørke bær som brombær og blåbær. Koncentreret men blød og rund.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til kraftige retter med gris eller okse. De næste par år skal den nok dekanteres. En langlivet vin!

Specifikationer

Produkttype: Rødvin
Alkohol %: 15,2
Årgang: 2021
Land: USA
Region: Californien
Druer: Petite Syrah (100 %)
Number: 10777093
Egne produkter: Yes

Producent

Carlisle Winery & Vineyards
Logo

Carlisle er grundlagt af Mike Officer i 1990’erne, hvor han til at starte med lavede 5 gallons Zinfandel i sit køkken som et hobbyprojekt ved siden af karrieren som softwareudvikler. Første kommercielle årgang var 1998 som blev frigivet i år 2000. Det er derfor en ’ung’ producent, og Carlisle har på få år formået at skabe sig en status som decideret topproducent!

Karrieren som softwareudvikler er sat til side for at følge hjertet og drømmen om at lave vine i verdensklasse. Siden de første år er flere og flere marker med nogle af Californiens ældste vinstokke blevet føjet til porteføljen, der i dag strækker sig over adskillige druesorter og marker med op mod 1000 km. afstand imellem sig. Med andre ord en kæmpe diversitet i ’terroirs’ og vintyper. De største vinkritikere har også opdaget Carlisle og vinene får rutinemæssigt points godt oppe i 90’erne.
Værd at fremhæve er det, at Mike er en af de fremmeste forkæmpere for bevarelse af Californiens ældste vinmarker, mange af dem plantet tilbage i 1800-tallet. Mike anser dem med rette for en del af Californiens vinmæssige kulturarv, og de fortæller også på mange måder deres egne små historier om en svunden tid. Rundt omkring i markerne findes gamle og 'glemte' sorter på (meget!) gamle stokke og disse sorter er med til at give Carlisles vine et helt unikt udtryk!

Fælles for Carlisles vine er, at de byder på en rig ’californisk’ karakter med stor fylde, tårnhøj intensitet, silkeblød og yderst velintegreret tannin. Det, der hæver dem over andre gode vine, er at denne kraftige karakter er forenet med den smukkeste balance, friskhed, nerve og en ’drikbarhed’ ud over det sædvanlige!

Carlisle Winery & Vineyards, 6301 Starr Rd Windsor, CA 95492

Se hele Carlisle Winery & Vineyards's udvalg

 Udsolgt online

595,00 DKK


  • Leveringtid Ikke tilgængelig
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Andre har også set på

Ofte købt sammen med