Aurelio Settimo Barolo Rocche dell' Annunziata

Denne fantastisk flotte enkeltmarks-Barolo kommer fra vores top producent Aurelio Settimo. Den suveræne mark Rocche dell’Annunziata ligger i La Morra, og Aurelio Settimo har nogle af markens ældste stokke. Efter en lang fermentering med drueskallerne (15-20 dage), flyttes vinen over på store, franske egetræsfade i 24 måneder. Vinen har en flot struktur og har alle betingelser for at kunne lagres i vinkælderen i mange år – hvis du har tålmodigheden.

Farve: Karminrød med let orange kant.

Duft: Rosenpeber, hindbær, kirsebær, lakrids.

Smagsnoter: Let og luftig, lyse hindbær og lakridstoner. Flot, elegant vin!

 

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, gerne af store glas og evt. dekanteret hvis den drikkes ung.