Martinez Fine Tawny Port
Beskrivelse
Denne portvin fra Martinez er lavet på druerne Touriga Nacional og Touriga Francesa, og er af typen tawny, som ligger på store fade i væsentligt længere tid end ruby og vintage-typen. Da den er aftappet uden aldersangivelse, er det rimeligt at formode, at den er sammenstukket af flere årgange af relativt unge portvine. Her bliver den intense, frugtige karakter fra ruby’en lige netop afrundet af fadlagringen, og får flere nøddeagtige, krydrede og karamelagtige noter.
Farve: Brunlig orange.
Duft: Dybe, intense aromaer af solbær, nødder og kakao.
Smagsnoter: Noter af toffee og solbær, pakket ind i fin frugtsødme og et ganske nydeligt fadpræg.
Serveringsforslag: Nyd den til ikke alt for søde desserter, gerne med nødder, eller blåskimmeloste.
Specifikationer
Producent
Martinez blev grundlagt omkring år 1790 af cigar-, sherry- og portvinshandler Sebastian Gonzales Martinez. I 1822 slog han sig sammen med englænderen John Gassiot. Da Sebastian Martinez gik på pension i 1849 var Martinez blevet den vigtigste afskiber af portvin til Storbritannien. I starten af 1900-tallet begyndte portvinsindustrien dog at skrante, og man besluttede at børsnotere firmaet. I 1960’erne blev firmaet købt af John Harvey, som kort efter også købte Cockburn’s – Martinez’ største rival på daværende tidspunkt. Martinez havde i øvrigt stor succes på fadmarkedet (”buyer’s brand”) frem til midten af 1990'erne, hvor bl.a. Juuls Vinhandel tappede portvin fra Martinez under navne som "Captain’s Dream" og "Imperial Old Tawny".
I dag ejes Martinez af Symington-familien, som i en årrække har arbejdet hårdt på at genoplive Martinez’ ry som ét af de absolut bedste og vigtigste portvinshuse.
99,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
