Aurelio Settimo Dolcetto d'Alba

Beskrivelse

Aurelio Settimo Dolcetto d’Alba er en klassiker på det piemontesiske frokostbord. Selvom italienerne elsker Dolcetto, er den en smule overset herhjemme, hvor tankerne som regel falder på Nebbiolo og Barbera når vi snakker Piemonte. Og det er en skam, for Dolcetto kan producere en fantastisk alsidig vin, saftig og spændstig, som går godt til et væld af retter, og det er Aurelio Settimos Dolcetto et fint bevis på. Vinen har kun ligget på cement og stål, ingen trælse træfade der kunne forstyrre frugten.

Farve: Rubinrød.
Duft: En verden af kirsebær og jordbær og bare rød frugt generelt!
Smagsnoter: Ung, frisk og frugtig. Masser af røde bær, især kirsebær, mandel og blomme.

Serveringsforslag: Eminent madvin! Prøv den til kalv, kylling eller tapasanretninger med skinke og pølse.