Weinhof Uibel
Land: Østrig
Region: Weinviertel
Grundlagt: 2007
Besøg online
Weinhof Uibel er en af vores bedste opdagelser. Vinhuset er grundlagt i 2007 og ligger i Weinviertel i Østrig, koncentreret omkring Ziersdorfer Kohlberg. Nogle af de marker, Uibel dyrker, kan dokumenteres at have været vinmarker helt tilbage i 1220!
Leo og Michaela Uibels vine er bygget på nogle ganske enkle og meget sympatiske principper: fuldmodne, håndhøstede druer, streng selektering, høj biodiversitet i marken, begrænset udbytte og lav svovling. Derudover er vinene biodynamiske og Demeter-certificerede siden 2018.
Bredden i sortimentet er mildest talt imponerende, med alt fra rimelig klassiske vine til det helt funky.
Weinhof Uibel er en af vores bedste opdagelser. Vinhuset er grundlagt i 2007 og ligger i Weinviertel i Østrig, koncentreret omkring Ziersdorfer Kohlberg. Nogle af de marker, Uibel dyrker, kan dokumenteres at have været vinmarker helt tilbage i 1220!
Leo og Michaela Uibels vine er bygget på nogle ganske enkle og meget sympatiske principper: fuldmodne, håndhøstede druer, streng selektering, høj biodiversitet i marken, begrænset udbytte og lav svovling. Derudover er vinene biodynamiske og Demeter-certificerede siden 2018.
Bredden i sortimentet er mildest talt imponerende, med alt fra rimelig klassiske vine til det helt funky.