Port Askaig 30 years
Beskrivelse
Port Askaig 30 Years Old er en single malt whisky fra et ”hemmeligt” destilleri på øen Islay – et sandt whisky-mekka i det vestlige Skotland. Der er mange spekulationer om, hvor whiskyen til denne aftapning stammer fra. Nogle er stensikre på, at det er Caol Ila. Vi ved det ikke, men vi ved, at det er en kanonflot whisky, som har alt det, en gammel Islay-whisky skal ha’. Den er tappet ved Port Askaigs vanlige 45,8% og er ikke tilsat farvestof eller kølefiltreret.
Farve: Gylden.
Duft: Kompleks duft af jod, sort peber, anis og mere sødmefulde aromaer som banan og mango. En pæn røg ligger som en kølig dyne over hele duften.
Smagsnoter: Sort te, røg, saltkaramel og smør.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Specifikationer
Producent
Port Askaig er en serie af whiskies fra Elixir Distillers. Brandet er opkaldt efter byen af samme navn, som ligger på Islays østkyst og i hundredvis af år har været kendt som ”porten til Islay”. Herfra og -til er mange smuglere og whiskyfans sejlet gennem årene, og navnet er nærmest blevet synonymt med røg og tang og tjære. Tæt ved byen ligger også destillerierne Caol Ila og Bunnahabhain, som rygtes at spille hovedrollerne i flere af aftapningerne.
Fra Port Askaig kan kystlinjen på den nærliggende Isle of Jura skimtes på en klar dag, og det er denne kystlinje, der er motivet på etiketten på Port Askaig-aftapningerne.
Blender- og aftappervirksomheden Elixir Distillers er grundlagt af de to brøde Sukhinder og Rajbir Singh, som også står bag butikken The Whisky Exchange. De bruger deres store erfaring fra stort set alle afkroge af spiritusverdenen til at fusionere det traditionelle håndværk med en umættelig sult efter at eksperimentere og forny. Hovedfokusset ligger helt bestemt på skotsk whisky, men også japansk, irsk og amerikansk whiskey samt tequila og rom har fundet vej ned i Elixir Distillers’ smukt designede flasker. Blandt de mest bemærkelsesværdige brands finder vi Elements of Islay, Port Askaig, Single Malts of Scotland og Black Tot.
Oprindeligt hed firmaet Specialty Drinks, og navnet skiftede først til Elixir Distillers i 2017 – men hvis de to brødre blender og tapper whisky, hvor kommer så ”Distiller”-delen ind? Jo, i 2018 annoncerede de planer om at bygge et nyt destilleri på Islays sydkyst. Fremtiden ser lys ud for fans af røg og tørv!
4.750,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
