Undone No. 6 Not a Mezcal (Alkoholfri)

Undone er en serie af alkoholfri alternativer til rom, gin, vermouth, bitter… you name it! Undone sammenligner sig selv med gamle alkymister, der ekstraherer essensen – som ifølge dem ikke sidder i alkoholen, men i smagen. Deres produkter tager udgangspunkt i rigtig premium rom eller gin, hvor alkoholen fjernes. Da alkohol er en smagsbooster, bliver Undone efterfølgende balanceret med lidt sukker, citronsyre og naturlige smage, så den opfører sig helt rigtigt i cocktails. Markedet for alkoholfri drikkevarer vokser, og det samme gør kvaliteten, hvilket Undone er et godt bevis på.