Palenqueros
Land: Mexico
Besøg online
Mens man i Skotland, Cognac eller gin-verdenen ofte snakker om, at det er destilleriet, der laver en spiritus, har Velier ændret fokusset med lanceringen af Palenqueros – en serie af mezcals hvor el palenquero, mennesket bag destillatet, er i fokus – bl.a. illustreret ved et stort portræt af den pågældende palenquero på flaskens etikette. De i alt mange forskellige mezcals i serien kommer fra indtil videre 8 forskellige palenqueros fra 5 forskellige regioner i Mexico. De er alle lavet på 100% Agave, og fremviser personlige, regionale og traditionsmæssige finurligheder i produktionsmetoden. På bagetiketten stilles den mest videbegærlige agave-nørds nysgerrighed, med information om både landsbyen, agaven, gæringen og destillationen.
Mens man i Skotland, Cognac eller gin-verdenen ofte snakker om, at det er destilleriet, der laver en spiritus, har Velier ændret fokusset med lanceringen af Palenqueros – en serie af mezcals hvor el palenquero, mennesket bag destillatet, er i fokus – bl.a. illustreret ved et stort portræt af den pågældende palenquero på flaskens etikette. De i alt mange forskellige mezcals i serien kommer fra indtil videre 8 forskellige palenqueros fra 5 forskellige regioner i Mexico. De er alle lavet på 100% Agave, og fremviser personlige, regionale og traditionsmæssige finurligheder i produktionsmetoden. På bagetiketten stilles den mest videbegærlige agave-nørds nysgerrighed, med information om både landsbyen, agaven, gæringen og destillationen.