Gem som pdf

Hven Gin Navy Strenght

Varenummer: 83-1108 0,50l.

 

Spirit of Hven Backafallsbyn

Produkttype
Gin

Land
Sverige

Region
Hven

Fremstillet på

Diverse Korntyper

Krydderier

Menu

Aperitif

Cocktail

Smagsnoter
Intens

Fyldig

Krydret

Alkohol %
57,10

kr. 399,00


Beskrivelse

"Navy Strength" er et udtryk, der stammer fra det 18. århundrede, hvor det blev brugt i den engelske flåde om spiritus af en vis alkoholstyrke. Officerene drak gin, og de lavt rangerende besætningsmedlemmer drak rom. Disse spiritusser blev ofte fragtet ombord på bådene i træfade. Træfade kan, som vi ved i dag, bidrage til en spiritus' positive udvikling, men de kan også nemt lække. Hvis det nogensinde skete at et fad med spiritus lækkede ud over tønder med krudt i, galdt det om at spiritussen var alkoholisk nok til at det våde krudt stadigvæk kunne antænde! Det blev måden, hvorved man testede om ginnen og rommen var stærk nok, og hvorved man sikrede sig, at de ikke var blevet vandet ned. Hven Gin Navy Strength er aftappet i Brittish Imperial Navy Strenght med en alkoholstyrke på 57,1 % vol.

Ginnen er økologisk og 100 % fra Hven. Det økologiske korn er dyrket på øen og den færdige spiritus bliver også flasket der. Mæskopskriften der bruges til ginnen er en kombination af hvede, byg og rug, der gæres i over 68 timer til en alkoholstyrke på hele 9,8 % vol. Efter den er blevet destilleret i en specialbygget kobber kolonnekeddel, lagres spiritussen i egetræsfade i min. 2 år. Først efter at råspiritussen har lagret, begynder de at lave gin af den. Den lagrede spiritus macereres med enebær, korianderfrø, kardemomme, barken fra kassiakanel og skallerne fra økologiske appelsiner og citroner.

Efter alle krydderierne har trukket i spiritussen i 24 timer, redestilleres det hele med lavendel, kamille og hyldeblomst i "urtekurven" som er en beholder inde i keddelen, hvori man kan ligge de mere delikate urter og krydderier.

Den færdige gin bliver til sidst tappet ved 57,1 % vol. uden brug af nogen filtrering, og alle flaskerne bliver voksforseglet ved håndkraft og er individuelt nummerede!

Farve: Klar.

Duft: Ren med klare noter af enebær og citrus, lette anstrøg af vanilje samt lakrids.

Smag: Kraftfuld og på samme tid meget smooth! En let sødmefuldhed fra fadlagringen viser sig sammen med friske nuancer af koriander og enebær. Ligesom Hvens andre produkter er ginnen yderst balanceret!

Andre kunder har også kigget på

Plantation Guyana Juuls

Single Cask 90 års

Springbank 21 y. PING XII

Juuls 90 års jubilæum

Caol Ila Juuls 90th

Gordon Macphail


Andre lækre produkter i samme kategori

Caol Ila Juuls 90th

Gordon Macphail


 

NYHEDSBREV

TILMELD DIG JUULS VIN & SPIRITUS NYHEDSBREV OG GÅ IKKE GLIP AF SPÆNDENDE NYHEDER, INFORMATION OM EVENTS OG EN MASSE GODE TILBUD.